专访|柠季汪洁：生意是一点一点儿磕下来的
文/孟一餐观局出品在创业的圈子里，不一定有很多人知道柠季，但一定有不少人知道汪洁。从去年十月开始，汪洁一直活跃在社交媒体上，拍短视频、做直播，高频输出关于人才和组...
文/孟一餐观局出品在创业的圈子里，不一定有很多人知道柠季，但一定有不少人知道汪洁。从去年十月开始，汪洁一直活跃在社交媒体上，拍短视频、做直播，高频输出关于人才和组...
作者：宋一程餐观局出品91年的杜伟强名字虽然港台风，却是地地道道上海人给人第一印象跟其他魔都青年不同，既没有遗传爷叔们的精致打扮，也没有年轻人的潮流派头，而是凌乱...
作者｜宋一程餐观局出品打台球、玩紫砂壶、拍短视频，这是赵志强每日花费时间和精力最多的内容。而作为比格披萨创始人，他每天工作的时间却只有两三个小时。当众多餐饮老板...
有人称他是餐饮行业的“辣椒王子”，他却愿意叫自己为“辣二代”。
李新欣，餐饮江湖人称李不管，“李不管把把烧”“老街秤盘麻辣烫”“何大九全牛串串”等三十多个品牌创始人。
无论能否穿越周期，与母亲这位火锅前辈相比，属于“火锅二代”张文浩的火锅创业史才刚刚开始。
张利从烧烤连锁品牌转型为烧烤供应链大王，经历挫折后成功创办利思客，成为海底捞、西贝等品牌的合作方。
未来的餐饮从业者，必须具备更全面的专业化能力，无论是产品、战略、财务、管理还是运营，缺一不可。
马天明虽未上过一天学，但他用过往验证了“真正的天才都极具信念”——有极致化的追求和坚持，即便面临艰难险阻，也要燃烧一把。唯有不屈服命运，奋力抗争，才能扛过每一次...
从985名校学生到年入十几亿的餐饮品牌创始人，再到破产失败负债2.5亿的“失信人”，韩东身上究竟发生了什么？他的成功与失败经验哪些值得餐饮人学习与借鉴？这位堪称一代传...