专访“辣椒王子”钟书红：卖辣椒年入10亿+ “有梦想就要拼命去干”
有人称他是餐饮行业的“辣椒王子”，他却愿意叫自己为“辣二代”。
有人称他是餐饮行业的“辣椒王子”，他却愿意叫自己为“辣二代”。
李新欣，餐饮江湖人称李不管，“李不管把把烧”“老街秤盘麻辣烫”“何大九全牛串串”等三十多个品牌创始人。
无论能否穿越周期，与母亲这位火锅前辈相比，属于“火锅二代”张文浩的火锅创业史才刚刚开始。
张利从烧烤连锁品牌转型为烧烤供应链大王，经历挫折后成功创办利思客，成为海底捞、西贝等品牌的合作方。
未来的餐饮从业者，必须具备更全面的专业化能力，无论是产品、战略、财务、管理还是运营，缺一不可。
马天明虽未上过一天学，但他用过往验证了“真正的天才都极具信念”——有极致化的追求和坚持，即便面临艰难险阻，也要燃烧一把。唯有不屈服命运，奋力抗争，才能扛过每一次...
从985名校学生到年入十几亿的餐饮品牌创始人，再到破产失败负债2.5亿的“失信人”，韩东身上究竟发生了什么？他的成功与失败经验哪些值得餐饮人学习与借鉴？这位堪称一代传...
每个餐饮人的调性都不同。如果形容袁彬洪，那便是接地气、务实，不是游走在高端美食场的品鉴家，而是热衷于去深巷老街挖掘传统味道的老饕。这与他本人的外形也极符合：小平...
某种程度上，王一达又没有完全被幸运眷顾。当年作为餐饮小白，他在很长一段时间里都不知道该如何经营一家餐厅。直到开店的第五年，他才第一次搞了个账本开始记账；到开店的...
2016年，辍学肄业、背负六七十万债务的何世元在北京创立了村上一屋，主攻高性价比的平价日料。这家20平米的小店一炮打响，快速扩张，巅峰时期在全国拥有80多家门店、年销售...