四川“夜宵大王”：穷到只能干餐饮，创立30个品牌上千家门店
李新欣，餐饮江湖人称李不管，“李不管把把烧”“老街秤盘麻辣烫”“何大九全牛串串”等三十多个品牌创始人。
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无论能否穿越周期，与母亲这位火锅前辈相比，属于“火锅二代”张文浩的火锅创业史才刚刚开始。
张利从烧烤连锁品牌转型为烧烤供应链大王，经历挫折后成功创办利思客，成为海底捞、西贝等品牌的合作方。
未来的餐饮从业者，必须具备更全面的专业化能力，无论是产品、战略、财务、管理还是运营，缺一不可。
某种程度上，王一达又没有完全被幸运眷顾。当年作为餐饮小白，他在很长一段时间里都不知道该如何经营一家餐厅。直到开店的第五年，他才第一次搞了个账本开始记账；到开店的...
2016年，辍学肄业、背负六七十万债务的何世元在北京创立了村上一屋，主攻高性价比的平价日料。这家20平米的小店一炮打响，快速扩张，巅峰时期在全国拥有80多家门店、年销售...
从2015年的西贝燕麦工坊到酸奶屋，从功夫菜到再到贾国龙中国堡，九年下来，贾老板带领团队创业了八次，始终想从简餐快餐赛道实现国际万店梦想。兜兜转转又回到了西贝莜面村...